2022年6月10日のレシピ
牛肉のオクラおろしがけ
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:434kcal(1人分換算)
4人分
- 牛カルビ肉
- 300g
- (焼き肉のたれ)
- ・しょうゆ
- 大さじ3
- ・みりん
- 大さじ3
- ・酒
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 30g
- にんにく
- 1片
- ごま(白)
- 小さじ2
- オクラ
- 5～6本
- 大根
- 300g
- トマト
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- (1)焼き肉のたれの材料を鍋に入れて沸騰させ、冷まします。
- (2)玉ねぎとにんにくはすりおろし、ごまと一緒に(1)に加えて混ぜておきます。
- (3)オクラは塩(分量外)をまぶしてゆで、小口切りにします。大根はおろして水気を切り、オクラと混ぜ合わせます。トマトは食べやすい大きさに切ります。
- (4)フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を焼きます。
- (5)牛肉を皿に盛り、(3)を添え、(2)をかけていただきます。
