2022年1月8日のレシピ
じゃがいものチーズグラタン
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:524kcal(1人分換算)
2人分
- じゃがいも
- 3個(300g)
- 牛乳
- 250ml
- 水
- 50ml
- ブロッコリー
- 1/2株(100g)
- 生クリーム
- 100ml
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 40g
- (1)じゃがいもは5mmの厚さの輪切りにして鍋に入れ、牛乳と水を入れ、火にかけて、沸騰したら弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます(約10分)。
- (2)ブロッコリーは小房にし、ゆでます。
- (3)じゃがいもがやわらかくなったら、塩、こしょう、ナツメグ、生クリームを加え、ひと煮立ちしたら耐熱容器に入れます。ブロッコリーを加え、ピザ用チーズをのせて、220℃に熱したオーブンで表面に焼き目が付くように焼きます。
