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2022年1月24日のレシピ

カリフラワーとブロッコリーの肉巻きフリッター

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:237kcal(1人分換算)

カリフラワーとブロッコリーの肉巻きフリッター

材料

2人分

カリフラワー
50g
ブロッコリー
50g
豚肉(薄切り)
80g
卵白
1個分
粉チーズ
大さじ1
薄力粉
大さじ1
揚げ油
適量
ひとつまみ

調理の手順

  • (1)ブロッコリーとカリフラワーを食べやすい大きさに切り、豚肉で巻きます。
  • (2)(1)に塩、こしょう(分量外)をふります。
  • (3)ボウルに卵白、塩を入れて、しっかりと泡立てます。
  • (4)(3)に粉チーズ、薄力粉を加えて泡立て器でサックリ混ぜ合わせ、衣を作ります。
  • (5)(2)を(4)の衣にからめて、170℃の油で揚げます。
  • (6)お好みでレモンなどを添えて盛り付けます。

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