2021年8月21日のレシピ

フライパンでトルティーヤ

直径20cm　8枚分

薄力粉

320g

砂糖

10g

塩

4g

ベーキングパウダー

4g

サラダ油

大さじ2

水(ぬるま湯)

180g

• (1)全ての材料をホームベーカリーのパンケースに入れ、スタートします。こね上がったら取り出し、乾かないようにして30分ほど寝かします。※手ごねでもOKです。生地を作ったら必ず寝かせます。そうすることで粉に水分が入り、のびやすい生地になります。
• (2)8等分に分割し、めん棒をかけ、直径20cmくらいに広げます。
• (3)フライパンを熱し、表面に焼き色が付くように両面を焼きます。
• (4)焼き上がったものは、乾かないように布などをかぶせておきます。