2021年7月31日のレシピ
トマトと炒り卵のサラダ
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:237kcal(1人分換算)
2人分
- トマト
- 小2個
- 卵
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- パセリ(みじん切り)
- 少々
- フレンチドレッシング(市販)
- 大さじ1・1/2
- (1)トマトは6～7mmの厚さの輪切りにします。
- (2)卵を溶きほぐし、塩、こしょうで調味し､粉チーズを加えます。
- (3)フライパンにサラダ油を熱して、炒り卵を作ります。
- (4)玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切ります。
- (5)皿に(1)を並べ､その上に(4)、(3)をのせ、みじん切りのパセリを散らします。お好みのドレッシングをかけていただきます。
