2024年8月18日のレシピ
豚肉の梅しそチーズはさみカツ
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所要時間:20~30分
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エネルギー:426kcal(1人分換算)
4人分
- 豚ロース肉(しょうが焼き用)
- 8枚(400g)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- スライスチーズ
- 2枚
- 梅干し
- 2~3個
- 青じそ
- 2枚
- (衣)
- ・薄力粉
- 適量
- ・溶き卵
- 適量
- ・パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- キャベツ
- 200g
- トマト
- 1個
- (1)豚肉に塩、こしょうをふります。
- (2)スライスチーズは1枚を4等分に切り、青じそは半分に切ります。梅干しは種を除き、刻んでおきます。
- (3)キャベツは千切り、トマトはくし形に切ります。
- (4)豚肉4枚にスライスチーズ、青じそ、梅干しをのせ、残りの豚肉ではさみ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- (5)フライパンに少し多めの油を熱し、(4)の豚肉を入れ、焼き色が付いたら裏返し、同様に焼き色が付くように焼きます。
- (6)(5)の油をよく切って食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り、千切りのキャベツ、トマトを添えます。お好みでソースをかけていただきます。