2024年7月13日のレシピ

タピオカ入りマンゴースープ

2人分

タピオカ

15g(小粒)

マンゴー(正味)

150g

オレンジジュース(果汁100％)

1/2～1カップ

レモン汁

小さじ2

グラニュー糖

15～20g

• (1)タピオカはたっぷりのお湯でゆでて、水にさらします。
• (2)マンゴーは皮をむき、実を削いでひと口大に切ります。切ったマンゴー、レモン汁、グラニュー糖をフードプロセッサーにかけてピューレー状にし、オレンジジュースを加えて混ぜ、お好みの濃度にして冷やしておきます。
• (3)(2)を器に注ぎ、水気を切ったタピオカを入れます。