2024年5月7日のレシピ

若竹みそ汁

4人分

たけのこ(ゆで)

100g

塩わかめ

10g

だし汁(かつお・昆布)

400ml

みそ

大さじ2

• (1)たけのこは、食べやすい大きさに切ります。わかめは、よく洗って水にさらし、ひと口大に切ります。
• (2)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)のたけのこを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、わかめを加えて再び弱火で温め、器に盛ります。