2022年12月24日のレシピ

かきのスパイシーパン粉焼き

4人分

かき(殻付き)

大8個

(A)

・トマトケチャップ

大さじ4

・玉ねぎ(みじん切り)

25g

・わさび(おろし)

小さじ1/3

・レモン汁

大さじ1

・しょうゆ

少々

(B)

・パン粉

1/2カップ

・パセリ(みじん切り)

大さじ1

・粉チーズ

大さじ1

・ドライオレガノ

大さじ1/2

・オリーブ油

大さじ1

レモン

1個

クレソン

適宜

• (1)かきは殻から身をはずし、流水でふり洗いして汚れを落としてから、もとの殻の上に並べておきます。
• (2)(A)の材料を合わせてカクテルソースを作り、(1)のかきの身に塗ります。
• (3)(B)の材料を合わせて(2)のかきの上にのせ、200℃のオーブンで7～8分程度、かきに火が通るまで焼きます。
• (4)器に盛り付け、くし形に切ったレモンとクレソンを添えます。