2022年12月9日のレシピ

マッシュルームのガーリック風味

4人分

マッシュルーム

20個

にんにく

3片

赤唐辛子

2本

オリーブ油

80ml

塩

少々

こしょう

少々

白ワイン

100ml

パセリ(みじん切り)

大さじ1

• (1)マッシュルームは汚れを除きます。
• (2)にんにくは厚めにスライスし、赤唐辛子は種を取ります。
• (3)オリーブ油を熱し、(2)をゆっくりと炒め、(1)を加えて炒めます。
• (4)塩、こしょう、白ワインを加え、やわらかくなるまで煮て、パセリを散らします。