2022年12月4日のレシピ

りんご巻きトンカツ

4人分

りんご

1個

豚もも肉(薄切り)

200g

塩

少々

こしょう

少々

(フライ衣)

・小麦粉

適量

・溶き卵

適量

・パン粉

適量

揚げ油

適量

サラダ菜

1株

(カクテルソース)

・トマトケチャップ

大さじ4

・ウスターソース

大さじ2

・マスタード

小さじ1

ミニトマト(黄または赤)

4個

• (1)りんごは皮、芯を除き、12等分のくし形に切ります。
• (2)豚肉を広げ、塩、こしょうをし、りんごを芯にして巻きます。
• (3)フライ衣を順に付け、中温の揚げ油で揚げます。
• (4)器にサラダ菜を敷き(3)を盛り、ミニトマトと混ぜ合わせたカクテルソースをかけます。