2022年9月15日のレシピ

きのこと野菜のスープ

2人分

マッシュルーム

1個

しめじ

20g

にんじん

20g

玉ねぎ

20g

(A)

・白ワイン

小さじ1

・コンソメの素(顆粒)

小さじ2

・水

2カップ

塩

少々

こしょう

少々

• (1)マッシュルームは薄切り、しめじは石突きを取って小房に分けます。にんじん、玉ねぎは千切りにします。
• (2)(1)をアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火　約6分)。
• (3)鍋に(A)を入れて沸かし、(2)を加えて煮ます(約5分)。
• (4)塩、こしょうで味を調え、器に盛ります。