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2022年7月30日のレシピ

焼きパプリカのとろろ昆布和え

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:25kcal(1人分換算)

焼きパプリカのとろろ昆布和え

材料

2人分

パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
とろろ昆布
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ1

調理の手順

  • (1)パプリカの軸を根元ごと、種とワタも取り除きます。
  • (2)パプリカをグリルの中火で12~20分、皮が黒くなるまで焼き、粗熱を取ってから焦げた皮をむきます。食感を残したい場合は12分、トロッとやわらかくしたい方は焼き具合いを確認しながら20分程度焼いてください。250℃のオーブンでも同じ時間で焼くことができます。
  • (3)食べやすい長さで千切りにし、ボウルに入れて、とろろ昆布をよくほぐして混ぜ、水としょうゆを加えてよく和えます。

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