2024年12月2日のレシピ

豚肉とサラダほうれん草のみそ汁

2人分

豚肉(こま切れ)

100g

サラダほうれん草

1束(50g)

だし汁(かつお・昆布)

400ml

みそ

大さじ2

酒

大さじ1

• (1)豚肉はひと口大に切ります。サラダほうれん草はよく洗い、根本の部分を切り落として2cm幅に切ります。
• (2)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豚肉と酒を加えてアクを取りながら5分程度煮込み、みそを溶き入れ、最後に(1)のサラダほうれん草を加えて再び弱火で温め、器に盛ります。