2025年10月27日のレシピ
れんこんの塩レモンマヨ和え
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所要時間:10～20分
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エネルギー:74kcal(1人分換算)
2人分
- れんこん
- 100g
- マヨネーズ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩レモン(7mm厚の薄切り)
- 1枚
- 塩
- 少々
- 黒こしょう(あらびき)
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適宜
- (1)れんこんは、皮をむいて5mmの厚さのくし形に切り、サッとゆでて冷まします。塩レモンはみじん切りにします。
- (2)ボウルに(1)を入れ、マヨネーズ、しょうゆを加えて和え、塩、黒こしょうで味を調えます。器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添えます。
