2025年7月30日のレシピ

おろし蒸し豚のサラダ

4人分

豚バラ肉(ブロック)

200g

大根

200g

きゅうり

1本

セロリ

1本

トマト

1個

レタス

100g

(たれ)

・玉ねぎ

30g

・しょうゆ

大さじ3

・酢

大さじ1

・ラー油

小さじ1/2

• (1)大根はすりおろします。
• (2)豚肉は2cm角に切り、サッとゆでます。
• (3)(1)の大根おろしに(2)の豚肉を入れ、蒸し器で約20分蒸します。
• (4)きゅうり、セロリは斜めの薄切りにします。
• (5)トマトはひと口大に切り、レタスもひと口大にちぎります。
• (6)玉ねぎはみじん切りにし、たれの他の調味料と合わせます。
• (7)器に(4)、(5)の野菜を盛り、上に水気を切った(3)の豚肉をのせ、(6)のたれを添えます。