2025年4月18日のレシピ
春キャベツと押し麦のサラダ
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:129kcal(1人分換算)
2人分
- 春キャベツ
- 100g
- 押し麦
- 45g
- ベーコン
- 1枚
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 大さじ2
- ミニトマト
- 2個
- ワインビネガー(白)
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- (1)フライパンに、幅1cmに切ったベーコンを入れて火にかけます。脂が出てきたら押し麦、水(約100ml)を加えて蒸し煮にします。水分が無くなったら火を止めます。
- (2)キャベツは千切りにし、(1)、玉ねぎ、ワインビネガーを加えて和え、塩、黒こしょうで味を調えます。
- (3)器に盛り、くし形に切ったミニトマトを添えます。
