2025年1月9日のレシピ

切り干し大根のピリ辛きんぴら

4人分

切り干し大根

40g

ごま油

大さじ2

(A)

・しょうゆ

大さじ1

・みりん

大さじ1

・オイスターソース

大さじ1/2

ごま(白)

大さじ1

一味唐辛子

少々

• (1)切り干し大根は水で戻し、絞って水気を切ります。食べやすい大きさに切ります。(A)の調味料を合わせます。
• (2)熱したフライパンにごま油を入れて(1)の切り干し大根を炒め、(A)を入れて汁気が無くなるまで炒めます。
• (3)ごまを混ぜ、一味唐辛子をふります。