2024年11月13日のレシピ
ポトフ風スープ
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:95kcal(1人分換算)
4人分
- じゃがいも(メークイン)
- 中3個
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 800ml
- コンソメの素(固形)
- 1個
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- EVオリーブ油
- 小さじ2
- ドライパセリ
- 適量
- 粒マスタード
- 適量
- (1)じゃがいもは、皮をむいて4つに切ります。玉ねぎは大きめのくし形切りにします。
- (2)鍋に水、コンソメの素、(1)を入れて中火にかけ、ふたをして弱火でじゃがいもが煮くずれるまで煮込み、塩、こしょうで味を調えます。
- (3)器に盛り、粒マスタードを添え、EVオリーブ油を回しかけます。ドライパセリを散らします。
