2024年8月24日のレシピ
トマトと玉ねぎのガーリックソテー
-
所要時間:10~20分
-
エネルギー:174kcal(1人分換算)
2人分
- トマト
- 中2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ガーリックチップ
- 6枚
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ2
- かいわれ菜
- 1パック
- (1)トマトを1cm厚の輪切りに、玉ねぎは薄切りに、かいわれ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切ります。
- (2)トマトに塩、こしょうをして、片栗粉をたっぷりまぶし、なじむまで2分程度置いておきます。
- (3)大きめのフライパンにオリーブ油をひいてガーリックチップを温め、トマトを重ならないように並べ、間に玉ねぎも加えます。
- (4)トマトは表面がカリッとしたら裏返して両面を焼きます。その隙間で、玉ねぎを混ぜながらしんなりするまで炒めます。
- (5)器にかいわれ菜とともに盛り付けます。