2024年6月12日のレシピ
レタスと卵のサラダ(トマトドレッシング)
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所要時間:10~20分
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エネルギー:161kcal(1人分換算)
2人分
- レタス
- 30g
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 50g
- にんにく
- 1片
- 塩
- 小さじ1/4
- (A)
- ・卵
- 1個
- ・牛乳
- 大さじ2
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- 食パン(8枚切り)
- 1枚
- サラダ油
- 大さじ1/2
- (1)レタスは食べやすい大きさにちぎります。
- (2)トマトは湯むきして1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。にんにくはみじん切りにします。
- (3)ボウルに水気を切った玉ねぎ、トマト、にんにくを入れ、塩を加えて軽く混ぜておきます。
- (4)サラダ油を熱したフライパンに(A)を合わせて流し、スクランブルエッグを作ります。
- (5)(1)の上に(4)を盛り付け、(3)をかけて、カリカリに焼いた食パンを添えます。