2022年12月25日のレシピ

スノーボール(小麦粉を使わない)

15個分

アーモンドパウダー

大さじ6

コーンスターチ

大さじ8

粉糖

大さじ2

なたね油

大さじ2

粉糖(仕上げ用)

大さじ1程度

• (1)アーモンドパウダーはフライパンで軽く炒り、冷ましておきます。アーモンドパウダーが冷めたらコーンスターチと合わせてふるっておきます。
• (2)ボウルに粉糖を入れ、なたね油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜます。続いて(1)の粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
• (3)最後は手でしっかりと混ぜ合わせ、15等分にして丸めます。
• ※まとまりにくい場合は、水を少し加えて調節してください。
• (4)170℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。焼き上がったら熱いうちに粉糖(仕上げ用)をふり、天板の上で完全に冷めてから取り出します。