2023年12月1日のレシピ
スパゲッティ サルサ・マリナーラ
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:241kcal(1人分換算)
4人分
- スパゲッティ
- 200g
- ホールトマト(缶詰)
- 300g
- 玉ねぎ
- 20g
- にんにく
- 1片
- アンチョビ
- 15g
- バジル
- 4枚
- オリーブ油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- (1)鍋にオリーブ油(小さじ1)を入れ、みじん切りにした玉ねぎを弱火でゆっくり炒め、潰したホールトマトを加えて煮詰めます。
- (2)フライパンに残りのオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、粗みじん切りにしたアンチョビ、バジルを加え、香りが出れば(1)も加えて、塩、こしょうで味を調えます。
- (3)1％の塩(分量外)を加えたたっぷりの熱湯でアルデンテにゆでたスパゲッティを(2)の中で少し煮て器に盛ります。
