2023年11月3日のレシピ

焼ききのこの混ぜご飯・ゆずの香り

6人分

米

2合

しめじ

1パック

生しいたけ

4枚

塩

少々

酒

大さじ1

(A)

・ゆず果汁

大さじ1

・だし汁

小さじ1

ゆず皮

1/4個分

• (1)米は洗ってガス炊飯器のかまに入れ、水加減して炊きます。
• (2)しめじは石突きを取って小房に分け、生しいたけは5mmの厚さの薄切りにします。塩、酒をふり、グリルで焼きます(上下強火　約6分)。
• (3)(2)に(A)をふり、炊き上がった(1)と混ぜ、器に盛ります。ゆず皮の千切りを天盛りします。