2023年10月1日のレシピ

甘栗と小豆のおやまクッキー

12個分

(A)

・薄力粉

100g

・ベーキングパウダー

小さじ1/3

・いりごま(黒)

10g

・塩

少々

(B)

・豆乳

大さじ2

・サラダ油

大さじ2

・メープルシロップ

大さじ2

むき甘栗

50g

ぬれ甘納豆(小豆)

30g

• (1)むき甘栗は、小さいものは4等分、大きいものは6等分に切ります。
• (2)ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜます。
• (3)別のボウルに(B)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
• (4)(2)に(3)を加え、手でつかむように混ぜ、粉っぽさが無くなったら、(1)と甘納豆を加えてザックリと混ぜ合わせます。
• (5)(4)を12等分し、それぞれ山の形に整えて、オーブンシートを敷いた天板にのせます。
• (6)170℃に温めたガス高速オーブンで約20分焼き、天板の上で冷まします。