2023年6月25日のレシピ
梅酒のふるふるゼリー
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:91kcal(1人分換算)
4人分
- 梅酒
- 1/2カップ
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 30g
- 板ゼラチン
- 6g
- クコの実
- 20個
- ライチ(缶詰)
- 6個
- 黒豆(甘煮)
- 8粒
- (1)板ゼラチンは冷水(分量外)で戻します。
- (2)鍋に梅酒、水、砂糖を合わせて沸騰させます。火を止め、水気を絞った(1)の板ゼラチンを加えて溶かし、粗熱を取ります。
- (3)クコの実は水につけて戻し、ライチは半分に切ります。
- (4)(2)に水気を切ったクコの実、ライチ、黒豆を加えます。器に分け入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。
