2023年6月5日のレシピ

明太子のスパゲッティサラダ

4人分

スパゲッティ

120g

紫玉ねぎ

100g

かいわれ菜

1パック

(A)

・明太子

1/2腹

・しょうゆ

小さじ1

・酢

大さじ2

・サラダ油

大さじ3

・こしょう

少々

• (1)スパゲッティは半分に折り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、水にさらして冷まし、水気を切ります。
• (2)紫玉ねぎは千切りにして水にさらし、かいわれ菜は根元を切ります。
• (3)明太子は切り込みを入れて中身をしごき出し、残りの(A)の調味料と合わせ、(1)のスパゲッティ、(2)の野菜と和えます。