2023年3月9日のレシピ

ミニトマトと卵の簡単スープ

6人分

ミニトマト

12個

にら

30g

卵

1個

ごま油

適量

(A)

・丸鶏がらスープの素(顆粒)

大さじ1

・水

900ml

塩

適量

こしょう

適量

酒

適量

• (1)ミニトマトはヘタを取って半分に切り、にらは3～4cmの長さに切ります。
• (2)鍋にごま油を熱してミニトマトを弱火で炒め、(A)を加えて煮ます(約10分)。
• (3)酒、塩、こしょうで味を調え、(1)のにらと溶き卵を加えて仕上げます。