2023年3月7日のレシピ

アスパラガスの明太子和え

4人分

グリーンアスパラガス

1束(8本)

辛子明太子

1/3腹

(A)

・マヨネーズ

大さじ2

・だし汁

小さじ1

・しょうゆ

小さじ1/2

• (1)グリーンアスパラガスは塩(分量外)ゆでにし、2～3cmの長さに切ります。
• (2)辛子明太子に包丁で切れ目を入れ、スプーンで中をかき出してボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
• (3)(2)のボウルに(1)のグリーンアスパラガスを加えて和えます。