2021年 365日+61日レシピカレンダー

2021年12月22日のレシピ

野菜のロースト・ゆずの香り

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:38kcal(1人分換算)

野菜のロースト・ゆずの香り

材料

4人分

ミニトマト
4個
カリフラワー
80g
姫にんじん
4本
(A)
・ゆず果汁
小さじ1
・EVオリーブ油
大さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々

調理の手順

  • (1)ミニトマトは皮に切り込みを入れ、カリフラワーは小房に分けます。
  • (2)(1)と姫にんじんを各々アルミホイルで包み、両面焼きグリルで焼きます。ミニトマト(上下強火 約3分)。カリフラワー、姫にんじん(上下強火 約6分)。姫にんじんはアルミホイルを開いて、さらに2分焼きます。
  • (3)姫にんじんは縦半分に切り、ミニトマト、カリフラワーとともに(A)で和えます。

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