2021年 365日+61日レシピカレンダー

2021年12月26日のレシピ

パンケーキで簡単チョコレートケーキ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:290kcal(1/6切れ分換算)

パンケーキで簡単チョコレートケーキ

材料

1台分

ホットケーキミックス
180g
ココアパウダー
20g
1個
牛乳
150ml
(デコレーション)
・生クリーム
100ml
・砂糖
大さじ1
・チョコレート(ビター)
50g
・いちご
約15個
・アラザン(あれば)
少々
・粉糖(ノンウェットタイプ)
少々

調理の手順

  • (1)ホットケーキミックスとココアパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
  • (2)フッ素樹脂加工のフライパンに生地を流し、大きさ違いのホットケーキを7枚焼きます。
  • ※一番大きいサイズは直径20cm程度です。
  • (3)チョコレートは湯せんにかけて溶かします。生クリームに砂糖を加えて八分立てに泡立て、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
  • (4)パンケーキの上に(3)のクリームを絞り、お好みの大きさに切ったいちご、アラザンをトッピングし、パンケーキでサンドします。残りも同様にし、一番上のパンケーキの上に粉糖をかけます。

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