2021年 365日+61日レシピカレンダー

2021年11月18日のレシピ

鶏肉のガーリックハーブ焼き

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:294kcal(1人分換算)

鶏肉のガーリックハーブ焼き

材料

4人分

鶏もも肉
400g
にんにく(薄切り)
20g
ハーブ(ローズマリー、タイム等お好みのもの)
適量
オリーブ油
大さじ2~3
少々
こしょう
少々

調理の手順

  • (1)鶏肉は厚みが均等になるように開きます。皮を半分ほどはがし、身との間に適当な長さに切ったハーブとにんにくをはさみ、両面に塩、こしょうをします。
  • (2)熱したダッチオーブン(またはフライパン)にオリーブ油をひき、中火で皮側から焼き、こんがり焼き色を付けます。
  • (3)皮に焼き色が付いたら裏返し、ふたをして中火で15分ほど焼き、しっかりと火を通します。

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