2022年9月29日のレシピ

生ハムと焼きねぎのサラダ

4人分

長ねぎ

2本

れんこん

80g

オリーブ油

適量

(A)

・ホワイトバルサミコ酢

大さじ1

・塩

少々

・こしょう

少々

・EVオリーブ油

大さじ2

ベビーリーフ

20g

チコリー

4枚

生ハム

40g

• (1)長ねぎは1本を6～8等分に切り、れんこんは乱切りにします。ボウルに入れてオリーブ油をからめ、アルミホイルにのせて水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約4分)。アルミホイルに余分な油がたまらないよう注意しましょう。
• (2)ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、(1)を加えてからめます。
• (3)器にベビーリーフとチコリー、(2)を盛り、食べやすく切った生ハムを添えます。