2022年4月27日のレシピ
にらみそ焼き
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:189kcal(1人分換算)
2人分
- にら
- 1束
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ4
- みそ
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- (1)にらを3cmのざく切りにします。
- (2)ボウルに卵と小麦粉、みそを入れてしっかり混ぜます。
- (3)にらを(2)に加えてざっくり和えたら、フライパンにごま油(半量)をひいて温めてから生地を全部流し入れ、焦げ目が付いたら裏返し、残りのごま油を加えてふたをして3分蒸し焼きにします。
- (4)そのままか、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。
- ※何もつけなくてもみそのうま味だけで美味しいですが、ぽん酢しょうゆとの相性がよくおすすめです。
