2022年2月17日のレシピ

わかめと鶏肉のホイル焼き

4人分

塩わかめ

200g

鶏ささ身

8本

にんじん

120g

(漬け汁)

・しょうゆ

大さじ3

・酒

大さじ3

・みりん

大さじ1・1/2

レモン

1/2個

• (1)塩わかめは洗って塩抜きし、茎を取って、2～3cm幅に切ります。
• (2)鶏ささ身は筋を取り、にんじんは梅型で抜いて7mmの厚さに切り、ゆでます。
• (3)漬け汁の材料を合わせ、(1)、(2)を約15分間漬けます。
• (4)アルミホイルに(3)を形よくのせ、漬け汁をかけてきっちりと包み、オーブン皿に並べて、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約7分)。
• (5)器に盛り、くし形に切ったレモンを添えます。