2021年12月23日のレシピ
いわし団子のみそ風味揚げ
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:40kcal(1個分換算)
16個分
- いわし
- 400g
- 青ねぎ
- 1本
- 溶き卵
- 1/2個分
- しょうが汁
- 小さじ1
- 赤みそ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 松の実
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
- (1)いわしはうろこ、頭、内臓を除き手開きにし、尾と皮も除き、フードプロセッサーにかけます。
- (2)青ねぎはみじん切りにし、卵、しょうが汁、赤みそと合わせます。
- (3)(1)のいわしに(2)を加えて混ぜ、丸めて団子にし、片栗粉をまぶして松の実を飾ります。
- (4)(3)を中温の揚げ油で揚げます。
