2021年 365日+61日レシピカレンダー

2021年10月3日のレシピ

にんじんの豆腐ケーキ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:96kcal(1個分換算)

にんじんの豆腐ケーキ

材料

4個分(直径約5cmカップ)

にんじん
1/2本
レーズン
大さじ1
ホットケーキミックス
50g
絹ごし豆腐
50g
シナモン
少々
溶き卵
1/2個分
砂糖
大さじ2

調理の手順

  • (1)にんじんは皮をむき、すりおろします。レーズンはサッと洗います。
  • (2)絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器などでなめらかにします。全ての材料を加えて混ぜます。
  • (3)紙型などに等分して入れます。180℃に予熱したオーブンで15~17分焼きます。

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