2021年9月19日のレシピ

米粉ときな粉のクッキー

12枚分

(A)

・米粉(または玄米粉)

60g

・てんさい糖

45g

・全粒粉

40g

・片栗粉

25g

・きな粉

20g

(B)

・豆乳

1/2カップ(100ml)

・サラダ油

大さじ3

・塩

ひとつまみ

• (1)別々のボウルに(A)と(B)を入れ、それぞれ泡立て器でよく混ぜます。
• (2)(A)の粉類に(B)を加えて混ぜ合わせ、生地をまとめます。
• (3)(2)を12等分して丸め、上から手で少し平たくなるように押さえ、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
• (4)170℃に温めたオーブンで、約15分焼き、そのまま冷まします。