2021年9月25日のレシピ
しし唐辛子ときくらげのみそ炒め
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:39kcal(1人分換算)
4人分
- しし唐辛子
- 12本
- きくらげ(乾燥)
- 4g
- ごま油
- 小さじ1
- 赤唐辛子
- 少々
- いりごま(白)
- 小さじ1/3
- (調味料)
- ・みそ
- 大さじ1
- ・みりん
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- (1)しし唐辛子はヘタを取ります。
- (2)きくらげは水で戻し、かたい部分を除きます。
- (3)調味料は混ぜ合わせます。
- (4)フライパンにごま油を熱し、(1)のしし唐辛子、(2)のきくらげ、小口切りにした赤唐辛子を炒めます。調味料を加え、汁気が無くなるまで炒め、最後にいりごまをサッと混ぜます。
