2021年6月8日のレシピ

ソーセージとアスパラガスのスクランブルエッグ

4人分

ウインナーソーセージ

4本(80g)

グリーンアスパラガス

4本

卵

4個

牛乳

大さじ4

塩

少々

こしょう

少々

サラダ油

小さじ1

バター

10g

• (1)ウインナーソーセージは食べやすい長さに切り、グリーンアスパラガスは3～4cmの長さの斜め切りにします。
• (2)卵を溶きほぐして牛乳、塩、こしょうを混ぜます。
• (3)フライパンにサラダ油を熱し、(1)のウインナーソーセージ、グリーンアスパラガスを炒めます。火が通ったらバターを加え、(2)の卵液を流し入れ、木ベラで混ぜながら半熟になるまで火を通します。