2021年3月4日のレシピ

春野菜のいちごドレッシング添え

4人分

ブロッコリー

小1株(150g)

グリーンアスパラガス

4本

いちご

8個(100g)

(A)

・オリーブ油

大さじ2

・塩

適量

・こしょう

少々

・レモン汁

大さじ1

・はちみつ

少々

• (1)ブロッコリーは小房に分けます。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。
• (2)鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて(1)の野菜をゆでます。
• (3)いちごは裏ごしし、(A)を入れて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
• (4)器に(2)を盛り、(3)をかけます。