2021年 365日+61日レシピカレンダー

2021年3月15日のレシピ

桜えびとえんどうの卵焼き

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:155kcal(1人分換算)

桜えびとえんどうの卵焼き

材料

4人分

4個
桜えび
15g
えんどう豆
40g
サラダ油
適量
(A)
・だし汁
大さじ2
・みりん
小さじ1/2
・薄口しょうゆ
小さじ1
・塩
少々

調理の手順

  • (1)ボウルに卵を割りほぐし、(A)を入れてよく混ぜます。桜えびは粗く刻んだ後、ゆでたえんどう豆とともに卵液の中に加えます。
  • (2)卵焼き器を十分に熱し、サラダ油をなじませて、少量ずつ(1)を流し入れ、巻きながら焼き上げていきます。

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