2021年1月19日のレシピ

小松菜と豚肉のみそ汁

4人分

豚肉(こま切れ)

100g

小松菜

1束

だし汁(かつお・昆布)

400ml

みそ

大さじ2

• (1)豚肉は、食べやすい大きさに切ります。小松菜は、根っこを切り落とし、2cm幅に切ります。
• (2)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豚肉を加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、最後に(1)の小松菜を加えて再び弱火で温め、器に盛ります。