2020年12月12日のレシピ

チーズ入りカツサンド

4人分

食パン(6枚切り)

8枚

豚ロース肉

8枚(1枚約50g)

プロセスチーズ(5mm厚さ)

8枚

卵

適量

薄力粉

適量

パン粉

適量

塩

適量

こしょう

適量

(A)

・トマトケチャップ

80g

・ウスターソース

大さじ2

サラダ油

少々

サニーレタス

4枚

• (1)食パンは軽くトーストしておきます。
• (2)豚肉は筋切りをし、肉たたきで軽くたたいて塩、こしょうをし、1枚にチーズをのせ、もう1枚をかぶせます。
• (3)(2)に薄力粉、卵、パン粉の順にフライ衣をつけます。
• (4)オーブン皿にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗って、(3)をのせて上からサラダ油をかけ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約10分)。
• (5)食パンの上に食べやすくちぎったサニーレタスと(4)をおき、(A)をかけてもう1枚食パンを重ね、適当な大きさに切ります。
• ★野菜や果物を添えても良いでしょう。