2020年6月26日のレシピ
モロッコいんげんとゆで卵のサラダ
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:133kcal(1人分換算)
2人分
- モロッコいんげん
- 100g
- 卵
- 2個
- ベビーリーフ
- 適量
- (A)
- ・玉ねぎ(みじん切り)
- 大さじ2
- ・にんにく(おろし)
- 少々
- ・プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- ・塩
- 小さじ1/2
- ・黒こしょう
- 少々
- ・オリーブ油
- 大さじ1/2
- (1)モロッコいんげんは下ゆでし、冷水に取って幅2cm程度に切ります。卵はかたゆでにし、4等分に切ります。
- (2)ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、モロッコいんげんを加えて和えます。
- (3)器にベビーリーフ、ゆで卵、(2)を盛り付けます。
