2020年5月17日のレシピ

3種類のスノーボール

18個分

バター(無塩)

60g

砂糖

20g

バニラオイル

少々

(A)

・薄力粉

75g

・アーモンドプードル

40g

粉糖

小さじ5

フリーズドライフレーズパウダー

小さじ1

抹茶

小さじ1

きな粉

小さじ2

• (1)ボウルにバターを入れてやわらかく練り、砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
• (2)バニラオイル、ふるった(A)を加えて、粉気が無くなるまでサックリと混ぜます。
• (3)18個に分けて丸め、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(160℃　約20分)。
• (4)3種のパウダーを作ります。フリーズドライフレーズパウダー風味、抹茶風味は、粉糖(各小さじ2ずつ)をそれぞれの粉に混ぜ合わせます。きな粉風味は、粉糖(小さじ1)ときな粉を混ぜ合わせます。
• (5)(3)の粗熱を取り、合わせた3種のパウダーを各々6個ずつにまぶします。