2020年5月16日のレシピ

スティックつくね

4人分

鶏ひき肉

300g

(A)

・しょうゆ

小さじ1

・酒

小さじ1

・しょうが汁

小さじ1

・砂糖

小さじ2

・合わせみそ

大さじ1

卵

1/2個

片栗粉

大さじ3

グリーンアスパラガス

100g

塩

適量

サラダ油

適量

• (1)鶏ひき肉をよく練り、(A)を加えてさらに練り、卵、片栗粉を加えます。
• (2)グリーンアスパラガスは、ハカマを取り、塩熱湯でゆでて水気をふき、1cmの長さに切り、(1)に加えて混ぜます。
• (3)割り箸に8等分にした(2)を棒状につけ、サラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、ガスオーブンで焼きます(230℃前後 約10分)。
• ※割り箸は水に浸しておき、水気をふいて使います。