2020年3月4日のレシピ

あさりと菜の花の和え物

1人分

菜の花

10本

あさり

5個

しょうゆ

少々

酒

適量

• (1)菜の花は塩(分量外)熱湯でゆでた後、流水にさらしてアクを抜きます。
• (2)鍋にあさりと酒を入れて酒蒸しにし、口が開けば殻を取ります。
• (3)(1)、(2)を和え、しょうゆで調味します。