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2025年9月7日のレシピ
焼きなすのシンプルみそ汁
所要時間:10分以下
エネルギー:32kcal(1人分換算)
2人分
なす
1本
(調味料)
・だし汁
300ml
・みそ
20g
・からし
少々
(1)なすは数ヶ所竹串などで穴を開け、塩水につけてアクを抜きます。水分をふき取って直火で炙り、焼きなすにし、皮をむきます。
(2)だし汁を温め、みそを溶き入れます。お椀になすを入れてみそ汁を張り、ゆるめに溶いたからしを落とします。