2025年4月28日のレシピ

春キャベツと新じゃがのサラダ

4人分

春キャベツ

1/2個(400g)

塩

小さじ1/4

新じゃがいも

1個(100g)

ロースハム

4枚

(調味料)

・マヨネーズ

大さじ3

・粒マスタード

小さじ2

・酢

小さじ1

・塩

小さじ1/3

・こしょう

少々

• (1)キャベツは手でちぎり、ザルに入れて熱湯を回しかけます。熱いうちに塩をふり、冷めるまでそのまま置き、水気を絞ります。
• (2)じゃがいもはひと口大に切ってゆで、冷ましておきます。
• (3)ロースハムは短冊切りにします。
• (4)ボウルに調味料を合わせ、キャベツ、じゃがいも、ロースハムを和えます。